【庖丁麵】
想在家享用行家麵嗎？ 庖丁麵精選高級製麵專用粉，以特殊手工製麵原理壓揉，並桿壓成縱橫向皆有的麵筋纖維麵皮，再刀切成寬韌有嚼勁的粗麵條。似烏龍麵般的飽滿口感，易於沾附湯汁佐料。
【天使細麵】 (*缺貨中，待補貨)
不似傳統麵線添加高含量的鹽分，且煮後麵質軟黏，口感欠佳；如髮絲般的天使細麵，是採用特殊手打工法製作，並經低溫熟成與適度乾燥製成半乾細麵，不鹹又吃得出麵條麥香，細密又彈牙。
【蕎麥麵】
滿滿和風的清爽蕎麥麵，以特殊工法保存蕎麥天然風味，再長時間低溫熟成。手打刀切後精製成乾麵。麵條彈牙爽口，保存蕎麥風味，重現和風料理。
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