紅燒半筋半腩牛肉麵

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紅燒湯頭自然深紅,使用牛小排骨、豬大骨及數種中藥材,再用牛油拌炒老薑、紅蔥頭、蔥薑蒜、辣椒… 等全手工炒色,再用細火熬煮七小時,湯頭香味濃醇回甘! 並選用油花均勻、油脂豐富的美國特選級(U.S. Choice) 牛腩條,及富有膠質彈牙的牛筋,油花分布均勻,軟嫩不澀,齒頰留香。


麵條特別選用嘉禾牌優質麵粉製作,完全無人工添加物!未經漂白的麵粉,呈現小麥乳白原色及天然麥香 。



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紅燒半筋半腩牛肉麵
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